Gabylou, le restaurant où l'on se sent chez soi
A deux pas de l'Étoile, le restaurant Gabylou fait un peu tache dans le décor. Mais une jolie tache colorée et chaleureuse, qui donne au 17ème une âme familiale. Cantine gourmande à midi, Gabylou vous accueille les bras ouverts tout au long de la journée pour un goûter tardif ou un grignotage de nuit.
Le 17ème ? C'est quitte ou double. Si votre porte-feuille est bien rempli, on se fait plaisir dans ce sentier aux restaurants étoilés et néo-bistrots dans l'air du temps. Vous êtes plutôt street-foodien ? La tâche se complique. Entre deux, des adresses bistrotières sans grand intérêt. Heureusement pour nous, Gabylou a vu le jour. A côté de Ternes, le restaurant Gabylou est un vrai bol d'air frais. La décoration est féminine, boisée et nous réchauffe en ces temps hivernaux. On s'installe en groupe sur la grande table comme on en trouve dans le jardin de nos maisons de campagne ; ou bien sur les mini canapés pour bouquiner un livre d'art de vivre, son café Coutume à la main. Il ne manque plus qu'une cheminée. Souriante et bienveillante, Sarah Bessade, la propriétaire de Gabylou, nous apporte l'excellente entrecôte de la boucherie nivernaise, avec des frites maison et une sauce béarnaise revisitée. Pas de menu à midi, mais on trouve sur la carte des plats simples qui varient chaque semaine, façon cantine. La tarte au chocolat se pavane dans son plus simple appareil, ce qui nous confirme que chez Gabylou c'est comme chez nos grand-mères : simple mais réconfortant. Le soir, Sarah vous présente ses produits fétiches pour grignoter jusqu'au bout de la nuit : olives de kalamata par Kalios, pesto de noix fait maison, burrata d'un petit producteur italien, jambon prince de paris et charcuteries venues des meilleures contrées. De quoi se sentir comme à la maison.
Le restaurant Gabylou se situe au 15 rue d'Armaillé, 75017 Paris. Ouverture du mardi au vendredi de 10h à 00h ; le samedi pour un brunch à la carte de 9h à 16h. A midi, entrées entre 5 et 7€, plats entre 17 et 21€, desserts environ 7€. Le soir, les plats entre 3,50€ et 10€.
