dîner de la saint-sylvestre
Published by Le Chalet du Lac
- Friday, december 31, 2021
- 8:00 PM-2:00 AM
- Chalet du Lac de Saint-Mandé Orée du bois de Vincennes, 75012 Paris, France
Info
MENU DU REVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE
Vendredi 31 décembre
avec Live Music
20h00 - 2h00
Coupe de Champagne Veuve Clicquot ou cocktail
AMUSE-BOUCHE
Arancini truffé parmesan & bouchée de gravelax de boeuf wagyu
ENTREE
Pain perdu de Homard au beurre noisette, râpé de truffe fraîche, espuma safranée
Ou
Foie gras maison, marbré morilles, brioche parmesan origan au poivre
Fumé
PLAT
Filet de Bœuf Black Angus, pomme Maxim’s, jus corsé aux trompettes de la mort
Ou
Filet de St Pierre, mousseline de butternut macadamia torréfié à la fleur de sel, émulsion de champagne
DESSERT
Sphère Coco Paillettes au chocolat chaud
Ou
Farandole de mini-desserts : citron meringué, royal chocolat, choux
passion-framboise
Café Expresso
Thé de la Maison Damman
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Vin blanc, rouge
Eau plate – Eau gazeuse
Réservation
https://my.weezevent.com/reveillon-de-la-saint-sylvestre-diner-club-1
Promoter
1 participant
Venue
Chalet du Lac de Saint-Mandé
Orée du bois de Vincennes, 75012 Paris, France