Débat - Le Gluten, info ou intox ?
Publicado por La REcyclerie P
- Segunda-feira, dezembro 4, 2017
- 18:30-20:00
- La REcyclerie 83 boulevard Ornano, 75018, Paris
Info
Pour perdre du poids, pour se sentir mieux, pour sa santé… Aujourd’hui, de plus en plus de personnes arrêtent de manger du gluten. Véritable phénomène de société, cette tendance gagne même les commerces et restaurants qui sont de plus en plus nombreux à proposer des alternatives sans gluten.
Certains crient à un effet de mode, d’autres ne jurent plus que par ça. Qui a raison ? Qui a tort ? Et surtout, qu’est-ce vraiment que le gluten ?
Vraie maladie ou effet de mode “gluten free”, venez démêler le vrai du faux du gluten avec deux spécialistes qui vous révéleront tous ses secrets.
En présence de :
- Yoram Bouhnik, Professeur, Chef de service “Gastroentérologie, MICI et Assistance Nutritive” à l’Hôpital Beaujon, chercheur à l’Inserm et enseignant à l’université Paris Diderot
- Xavier Treton, Gastro-entérologue, hépatologue à l’Hôpital Beaujon
Promotor
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Local
La REcyclerie
83 boulevard Ornano, 75018, Paris