The Grilled Cheese Factory, l'authentique sandwich américain s'installe à Bastille !
Si je vous dis grilled cheese, ça vous parle ? Non ? Alors j'ai une bonne nouvelle ! The Grilled Cheese Factory vient d'ouvrir dans le quartier de la Bastille ; un tout nouveau restaurant à Paris qui se consacre à cet incontournable de la cuisine américaine.
Le grilled cheese est une recette à base de pain doré à la poêle, de fromage fondu et de beurre. Oui, comme nos croque-monsieur français ! C'est lors d'un voyage à New-York que Samuel, un des fondateurs, découvre le fameux sandwich. De retour en France, avec ses amis Jérémy et Mickaël, ils décident de se lancer. Ils ouvrent The Grilled Cheese Factory ! Dans un décor très new-yorkais (murs en briques blanches, grands tableaux noirs, bar en bois...), ils apportent tout de même leur petite touche française (avec leurs bérets sur la tête). « Nous proposons l'authentique grilled cheese au fromage fondu mais nous avons également revu la recette avec du saumon, des légumes, du poulet. Des produits ultra-frais, français et un pain fabriqué dans une boulangerie du quartier. Nous ferons aussi des recettes inédites toutes les semaines ». Sur la carte, vous trouverez donc l'authentique, un veggie avec plein de légumes, un saumon-fromage Philadelphia, un poulet-moutarde, un pastrami-miel. Mais la surprise vient du Mac & Cheese, un autre best-seller aux Etats-Unis, du pain, de la crème et des... macaronis ! Attention, c'est du lourd ! Si avec tout ça, vous avez encore une petite faim, ne passez pas à côté du pain perdu au caramel beurre salé, un délice !
The Grilled Cheese Factory se situe au 9 rue Jacques Cœur dans le 4ème arrondissement. Le restaurant est ouvert tous les jours de 10h30 à 22h30, jusqu'à 00h30 le samedi. A partir de 6 € le sandwich, 2,50 € le pain perdu.
