Non Solo Pizze : manger une vraie pizza sicilienne
Après Non Solo Cucina, Giuseppe Messina vient d'ouvrir dans le même arrondissement Non Solo Pizze. Ici ce n'est pas qu'un restaurant, ici tout respire la Sicile. Saveurs, senteurs, produits, un petit bout de l'Italie en plein Paris.
Giuseppe Messina, chef italien-parisien, vient d'ouvrir son 4ème restaurant (rien que
ça !) : Non Solo Pizze. La nouveauté ? Ce restaurant est spécialisé dans la pizza cuite au feu de bois. Oui, dans un vrai four ! Des pizzas à la « sicilienne » comme la Madonie (Pomodoro San Marzano, et fromages siciliens), l'Affumicata (Pomodoro San Marzano, mozzarella, émincé de champignons frais, chiffonnade de speck) ou la Gustosa Rosa (Pomodoro San Marzano, saucisses siciliennes faites maison au fenouil, champignons, copeaux de parmesan affinés 24 mois) et bien d'autres encore. Préparées sous vos yeux dans l'énorme four donc ! Et si vous êtes plutôt amateur de mozzarella, une sélection est aussi à découvrir au bar à mozza : la mozzarella di Bufala, la Stracciatella crémeuse, la Treccia di Bufala, la Burrata et son cœur crémeux, la fraîche Ricotta de Sicile et la mozzarella di Bufala fumée. En ces temps où l'hiver commence à se faire sentir, c'est le lieu idéal où déjeuner et dîner entre amis.
La pizzeria Non Solo Pizze est ouvert au 5 rue Mesnil 75016 Paris, du mardi au samedi de 12h à 23h30. Menu (uniquement le midi) entrée-plat ou plat-dessert à 26 €. Entrée, plat et dessert à 31 €.
