Le Daily Syrien, la nouvelle station Falafel de Paris
Dans la rue du Faubourg-Saint-Denis, les restaurants spécialisés dans les mets orientaux ne manquent pas. Parmi eux, le Daily Syrien fait toute la différence, pourquoi ? On va vous expliquer...
Le Daily Syrien, c'est l'histoire de Ahmad, un syrien qui a quitté ses terres natales à l'âge de 20 ans. Depuis toutes ces années, il avoue n'avoir jamais retrouvé le goût des falafels de son enfance. Résultat, il a eu envie d'ouvrir un petit resto dans lequel il pourrait cuisiner les saveurs du livre de recettes de sa maman. C'est dorénavant chose faite avec Le Daily Syrien. Mais pourquoi se rendre à cette adresse et pas à une autre ? Tout simplement pour la fraîcheur des produits. Si l'on jette un coup d'œil du côté des plats à emporter, les étagères du frigo sont quasiment vides. Mais où sont passées les barquettes de hoummos, de feuilles de vigne et de caviar d'aubergine ? Le chef s'approche en souriant et nous explique qu'« ici tout est extrêmement frais, nous n'avons pas de stock. Mon collègue est en train de préparer le hoummos, nous cuisinons chaque plat deux à trois fois par jour. » Le falafel est agréable en bouche et le chawarma est épicé à souhait. Mais la vraie surprise du Daily Syrien réside dans la douceur de ses pâtisseries. Les desserts orientaux sont trop souvent submergés de miel et écœurants. Ici c'est le contraire, ils sont savoureux et délicats. On en redemanderait une tournée si la raison ne nous sommait pas d'arrêter. Ajoutons également qu'une des spécificités de cet établissement est la vente de journaux et de magazines. Le slogan du restaurant prend alors tout son sens : « Au Daily, on nourrit son corps et son esprit, bon appétit ».
Le Daily Syrien est ouvert du dimanche au mardi de 09h00 à 18h00 et du mercredi au samedi de 09h00 à 00h00
Falafelle : 3,50
Patisserie : de 1,50 à 2,20 euros
Menu à 9€
