Le 3 novembre, c'est le Sandwich Day chez Colette
Le sandwich sous toutes ses formes est à l'honneur au Water Bar de chez Colette jeudi. En effet, le Water Bar célèbre le Sandwich Day, clin d'œil aux Américains pour qui la tradition du sandwich est sacrée...
Le 3 novembre, on oublie le traditionnel jambon-beurre. Le sandwich s'annonce travaillé et haut de gamme au Water Bar de chez Colette. Pain blanc, brioché, complet, aux céréales avec des ingrédients peu communs comme le confit de figues, le magret de canard fumé, le foie gras ou la moutarde à l'ancienne... Le sandwich est décliné à l'infini et revisité par des chefs de renom comme Jean-François Piège, Pierre Hermé, Alain Ducasse ou encore Jean-Paul Hévin. En tout, 14 recettes salées et 6 sucrées seront préparées. Côté sucré, les chefs ont fait preuve également d'originalité. Ci-dessous le Sweetburger (macaron, ganache au chocolat, framboise et menthe) réalisé par la pâtisserie Bogato.
Le Sweetburger de Bogato
Pierre Hermé, quant à lui, proposera le Dépaysé, un biscuit macaron, crème au thé vert matcha, compote d'azuki (haricot rouge japonais) assaisonnée aux zestes de citron vert et gingembre.
Sandwichs de 6 à 15 €. Chaque sandwich salé sera accompagné de sucrine et de chips.
Possibilité de manger des sandwichs de 12h à 18h au Water Bar de chez Colette.
