Faites de la gastronomie, pas du régime !
Le 22 septembre marque le premier jour de l'automne et surtout la mise au placard de notre bikini. L'occasion rêvée de fêter la gastronomie sans culpabilité. En exclusivité pour toi petite parisienne, la rédaction t'a concoctée le parcours gourmand des meilleurs spots gastronomiques de cette fête organisée à Paris et partout en France.
Pour cette seconde édition de la Fête de la Gastronomie, nos terroirs sont à l'honneur démontrant, ainsi, leur ancrage dans la cuisine de tradition mais aussi dans la gastronomie créative. Résultat ? En plein cœur du Marais, la rue de Bretagne prend des allures de soupe populaire en accueillant la Fédération des Marchés de France, qui proposera une dégustation géante de soupe avec en prime, un mug offert. Les férus de gastronomie du terroir ne seront pas en reste puisque l'Académie Universelle du Cassoulet propose sur les bords de Seine, une dégustation de cassoulet languedocien confectionné dans les plus grandes règles de l'art. Mais attention, une bonne Fête de la Gastronomie ne serait pas tout à fait légitime sans une grosse dose de partage. L'opération Tous au Restaurant, lancée en 2010, s'associe en toute logique à cet événement pantagruélique, avec son concept : « Votre invité est notre invité ». Mention spéciale néanmoins, au Centre Européen des Professions Culinaires qui remporte la fourchette d'or de la solidarité, en ouvrant ses portes aux Restos du Cœur. « Parce qu'il est source de fierté et se place aux confins du bon goût, le patrimoine gustatif français doit être partagé pour réveiller nos sens et susciter toujours davantage de convivialité » insiste Benjamin, le directeur de l'Atelier Guy Martin qui rendra hommage à la gastronomie lors d'une soirée exceptionnelle, baptisée « We will cook you, the zest of ». Au programme : cours de cuisine, dégustation et cocktail participatif. Dans la même lignée, le magazine le MIAM, prend ses quartiers gourmands à l'Hôtel de Marle avec pour ambition de faire découvrir aux gastronomes l'avant-garde de la cuisine scandinave. Sköl !
Retrouvez tous les événements de la Fête de la Gastronomie le samedi 22 septembre 2012 sur www.fete-gastronomie.fr
