Coffee Spoune : le nouveau spot à cheesecake du 11ème
On ne peut pas dire que le 11ème arrondissement manque de coffee shops. Par contre, réussir à se faire une petite place tranquille dedans, c'est autre chose. Coffee Spoune vient d'ouvrir ses portes rue Saint-Sébastien et derrière ce nouveau spot se cache une belle surprise.
Non loin des adresses déjà bien connues du quartier, Spoune, nouveau coffee-bakery sent bon le café fraîchement moulu. À première vue, on s'attendait à quelque chose de petit. On ne soupçonnait rien du tout... En poussant les portes, les trois potes à l'origine de Coffee Spoune s'affairent derrière leur bar en bois. En attendant le café, on visite le lieu. En fait, juste à côté du bar, se cache une grande et belle salle paisible. Mais surtout... une bibliothèque. Pas n'importe laquelle, une participative. C'est-à-dire un endroit où échanger des livres, se poser pour bouquiner et même assister (bientôt) à des événements culturels. Et le café dans tout ça ? C'est un autre point fort du Coffee Spoune. Il provient de L'Arbre à café, un torréfacteur parisien qui n'a plus besoin de faire sa réputation : expresso Pedaru (indien), « French Press » (comprenez « expresso »), Sidamo (café éthiopien)... Pour ne citer qu'eux. Pour ceux qui n'aiment pas le café, un thé glacé maison au citron-gingembre, des jus minute, des smoothies gourmands. Et pour accompagner les délices de Spoune, coup de cœur pour le cheesecake lui aussi maison, bien onctueux et généreux (on ne vous parle pas du carrot cake, des quiches et des autres gourmandises qui vous raviront également les papilles). Le tout dans une ambiance très cool et détendue. Au Coffee Spoune, ça sent bon le nouveau QG de notre été et certainement de la rentrée !
