Le Café Français, brasserie nouvelle génération
C'est désormais officiel, la place de la Bastille, côté Marais, est en train de devenir un endroit tendance. Le Café Français vient d'ouvrir ses portes et se veut être la réincarnation de la brasserie.
A la base, il y avait ces deux brasseries historiques sur la place de la Bastille. Le Café Français avait fermé ses portes depuis plus d'un an. Son voisin, le Corso avait aussi baissé son rideau. Et puis, les Costes (Club Matignon, Café Beaubourg, Café Marly, Chez Julien, Germain, Georges, Hôtel Amour...) sont passés par là. Deux ans plus tard, ils ont concocté une brasserie d'un nouveau style, une brasserie d'aujourd'hui. D'abord, ce qui tape à l'œil, c'est la déco : le nom Café Français a été gardé, entièrement revu et modernisé (en bleu, blanc, rouge !), sol en marbre, terrazzo, moquette fabriquée sur mesure, murs à la feuille de cuivre, laiton, miroirs fabriqués et vieillis artisanalement, fauteuils en velours et cuir rouges et bleus. En bref, une identité visuelle très forte ! Autre coup de cœur, la terrasse, végétale et protégée, on pourrait presque s'y cacher mais tout en conservant la vue sur la place. De quoi se battre pour avoir une table au soleil. Et dans l'assiette ? Une cuisine type brasserie (avec le chef Jean-François Piège aux commandes) : œufs mayo, jambon de Paris, steak tartare, croque-monsieur, poularde... et même du pigeon. Et puis, il y a aussi les vrais horaires de brasserie, de 07h à 02h du matin. Alors, Bastille ne serait-elle pas en train de devenir the place to be ?
Le Café Français, situé 3 place de la Bastille dans le 4ème arrondissement, est ouvert tous les jours de 07h à 02h du matin, plats à la carte entre 14 et 48 €.
