Deep Dish

Formé au début des années 1990 à Washington, D.C., Deep Dish rassemblait Ali Shirazinia — connu sous le nom de Dubfire — et Sharam Tayebi, deux artistes irano‑américains qui se sont d’abord imposés dans les milieux house par des remixes orientés vers la progressive, la deep et la tech house, privilégiant les structures étirées, les montées progressives et les voix retravaillées. Le duo s’est fait connaître à grande échelle grâce à son remix de « Hideaway » de De’Lacy en 1995, puis a signé des réinterprétations pour des artistes tels qu’Everything but the Girl, Madonna, Dido ou Depeche Mode, tout en confirmant une présence régulière sur les scènes club internationales. Leur premier album, Junk Science (1998), a posé les bases d’un son souple, nocturne et mélodique, prolongé par George Is On (2005), qui comprend notamment « Flashdance » et « Say Hello ». En 2002, le duo a reçu un Grammy pour son remix de « Thank You » de Dido. Le parcours de Deep Dish inclut aussi plusieurs DJ mixes marquants — Renaissance Ibiza (2000), Global Underground: Moscow (2001) et Global Underground: Toronto (2003) — avant une séparation en 2006 qui a lancé les carrières solo de Dubfire et Sharam. Le nom Deep Dish est réapparu en 2014 avec le single « Quincy » et quelques retours scéniques du duo.