Conférence, "algues futur alimentaire », Hélène Marfaing
Publicerat av Dominique H
- Söndag, december 4, 2016
- 14:30-14:45
- La Cité des Sciences et de l'industrie 30 avenue Corentin Cariou, 75019, Paris
Info
Conférence dans le cadre du Festival alimentaire "A Table 2030"
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Et si les algues devenaient des incontournables de nos assiettes ? Très prisés en Asie, connus pour leurs atouts nutritionnels, ces légumes de la mer apportent texture et couleurs à nos plats tout en rehaussant leurs saveurs.
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Hélène Marfaing, co-auteur de Savez-vous goûter...les algues ?" échangera avec le public sur les différentes variétés d’algues comestibles, leurs propriétés et les nouvelles perspectives qu’elles offrent pour nourrir la planète.
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Ce même jour à 15h30, elle dédicacera son ouvrage à la boutique de la Cité des Sciences et de l'industrie.
Arrangör
1 deltagare
Plats
La Cité des Sciences et de l'industrie
30 avenue Corentin Cariou, 75019, Paris