Ceviches & Chupes : PÉROU FUSION
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- Onsdag, december 9, 2015
- 19:00-23:05
- La Rotonde 6-8 Place de la Bataille de Stalingrad, 75019, Paris
Info
// Ceviches & Chupes : Pérou Fusion à La Rotonde Stalingrad ! //
// Mercredi 9 Décembre //
Pérou Fusion - Interventions Culinaires est de retour à Paris : le 9 décembre dans le bar de La Rotonde Stalingrad !
Pour un apéro avec nos *Ceviches* et *Chupes de fruits de mer*… préparés par le chef invité Pablo Ortega !
Le CHUPE est une des soupes les plus puissantes du Pérou…
Elle est à base d'un fumet de crabe, Aji Panca (piment péruvien "doux" et très goûteux), de huacatay (herbe aromatique péruvienne), de fèves de Lima et bien sûr des fruits de mer et poisson...
De quoi se réchauffer et avoir la pêche pour le reste de la semaine !
Sans oublier, le CEVICHE de poisson cru mariné dans un « lait de tigre » de Aji Amarillo (piment péruvien aromatique) !
Pérou Fusion - Interventions Culinaires
Arrangör
1 deltagare
Plats
La Rotonde
6-8 Place de la Bataille de Stalingrad, 75019, Paris