Ajoutez à de la farine de blé, de l’eau et du sel, une cuisinière qui manipule le tout de façon acrobatique et vous obtiendrez les nouilles de chez Pâtes Vivantes. Ce n’est pas pour rien que tous les passants de la rue du Faubourg Montmartre s’agglutinent devant sa vitrine. A cette adresse, les nouilles sont étirées, enroulées et façonnées à la minute devant vous. Elles sont déposées dans un bol copieux agrémentées avec du soja croustillant, du bœuf et tout l’assaisonnement nécessaire à une bonne préparation. Adieu donc, le fast-food chinois dont les plats macèrent depuis des mois dans la vitrine, ici tout est frais ! Olé ! Les Pâtes Vivantes est ouvert tous les jours. Compter entre 11 € et 30 € pour un menu aux Pâtes Vivantes.
