Le restaurant Irwin est la première adresse personnelle du chef Irwin Durand, un chef déjà deux fois étoilé (Alan Geaam, Le Chiberta). Il propose une cuisine gastronomique innovante, mêlant souvenirs d'enfance, produits de saison et modernité, dans un décor contemporain et intimiste. À travers Irwin, le Chef Irwin Durand et sa cheffe exécutive Camille Larquemin offrent une expérience culinaire inattendue, mêlant produits locaux de saison, techniques modernes et influences traditionnelles pour une cuisine exigeante et pleine de surprises. La cheffe pâtissière Tessa Ponzo, forte de son expérience aux côtés de grands chefs (Éric Verbauwhede à la Maison Pic, Arnaud Donckele à La Vague d'Or, Hélène Darroze au restaurant Marsan), propose des desserts uniques alliant créativité, émotion et précision, enrichis par son parcours dans des établissements prestigieux. Le restaurant Irwin se distingue par deux ambiances : une salle intime pour 22 convives, axée sur l’expérience gustative et le partage, et une table exclusive de 8 à 10 places face à la cuisine ouverte pour une immersion totale dans la création des plats. Chaque menu d'Irwin raconte une étape du parcours du Chef Irwin Durand, inspirée par les rues et les lieux qui ont marqué son évolution culinaire. Quai de Conti en 7 temps (160€), Rue du Bac en 5 temps (115€), Mesnil en 3 temps, au déjeuner (68€).