Bistro Blandine

Le Bistro Blandine est un restaurant du 16e arrondissement de Paris qui allie tradition et modernité. Dans un décor à la fois vintage et contemporain, le restaurant propose une cuisine typique des bistrots français, avec une touche de modernité. Le chef Paul-Alexandre Laumont prépare des plats réconfortants et généreux, comme l'os à moelle, le soufflé au comté, le bœuf bourguignon servi dans une soupière ou encore le saumon à l'oseille. La carte mêle les classiques de la cuisine française et des mets plus contemporains, comme les linguines au citron et tartare de bar. Côté desserts, le Bistro Blandine ne manque pas d'offrir une variété de classiques sucrés, dont la mousse au chocolat, le baba au rhum et le riz au lait au caramel beurre salé. La carte des vins, dirigée par le sommelier Bryan Guerville, met en avant des crus de Bordeaux, Bourgogne, Loire et Rhône, parfaits pour accompagner les plats.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Bistro Blandine

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