À Beaupassage, l'Izakaya Dassai, dirigé par Yannick Alléno, offre une immersion dans la gastronomie japonaise. Après avoir exploré le Japon pendant plus de 30 ans, le chef Alléno met en avant les spécialités nipponnes traditionnelles, dans un cadre convivial inspiré des izakayas. Le restaurant propose des plats authentiques, comme des sashimis de sériole, des ramen, des yakitoris et des recettes moins connues comme l’Oyakodon revisité. Chaque plat est accompagné de sakés d'exception de la Maison Dassai, renommée pour sa qualité. L'Izakaya Dassai se distingue par une ambiance chaleureuse et épurée, propice à la convivialité. Le chef souhaite partager sa passion pour le Japon et sa culture culinaire à travers une expérience simple et décontractée. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, offrant ainsi une véritable pause gastronomique à toute heure de la journée.