Piccolo, situé rue Crespin du Gast à Paris, est un lieu où la cuisine italienne se réinvente dans une ambiance festive et décontractée. Après le succès de Vecchio, Gianmarco Gorni et Hubert Niveleau proposent une expérience culinaire qui mêle créativité et traditions. Fidèle à l'esprit des bars milanais, Piccolo devient un espace convivial où l'aperitivo se transforme en véritable art de vivre. Le menu, loin des clichés, propose des plats comme la Scarpetta avec croissant et bisque de homard ou encore des classiques revisités comme la Caille Ferrari. L'atmosphère, inspirée des années 70 et du design rétro chic, invite les convives à se sentir chez eux. Le bar, avec ses cocktails réinventés, accompagne parfaitement cette expérience gastronomique. À partir de minuit, la salle se transforme, et la soirée continue avec des DJ sets jusqu'à tôt le matin.