Vandal

Vandal, c’est le spot du 19e pour redécouvrir le sandwich sous toutes ses formes. Loin des recettes classiques, Paul Landre et Alix Devallois ont créé un lieu où chaque bouchée est une vraie explosion de saveurs. Ici, le pain, conçu par Union Boulangerie, est aussi important que la garniture. Entre le pain de mie ultra-moelleux et le "hero bread" léger, chaque sandwich est un vrai plaisir. Des sardines épicées façon banh-mi aux boulettes de volaille fondantes, en passant par une version veggie pleine de textures, Vandal réinvente le casse-croûte. Le tout dans un cadre minimaliste et chaleureux signé Maxime Scheer.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Vandal

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