buenas

Buenas, restaurant espagnol installé rue du Faubourg Saint-Denis à Paris, propose une immersion dans la culture culinaire ibérique. Orchestré en cuisine par le chef basque Alvaro Iniguez, l'établissement mêle traditions régionales et inspirations personnelles. On y déguste des classiques revisités comme croquetas, patatas bravas, cordero asado et churros con chocolate. La cave met à l'honneur les vins espagnols et des cocktails typiques. Formule déjeuner à 18 €.