Non loin de la place de l'Étoile, le restaurant Madame FAN interprète la gastronomie chinoise avec une touche contemporaine. Madame FAN revisite les recettes iconiques chinoises sous l'influence de la gastronomie française, en mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Parmi ses plats phares, on y déguste notamment les raviolis Xiao Long Bao, le magret de canard fumé au thé Long Jing et le Black Angus, le tout accompagné de vins de France et d'Asie. Pour le déjeuner, une formule entrée/plat/dessert est proposée à 39 €. Le soir, un menu dégustation à 85 € permet de découvrir la richesse de la carte en cinq temps.