Bistrot Des Fables

L’ancien Café Constant de Christian Constant, repris un instant par Cyril Lignac, est désormais entre les mains de David Bottreau. Déjà propriétaire du Comptoir des Fables cinquante mètres plus haut rue Saint-Dominique, il en fait son Bistrot des Fables et s’engage à perpétuer la riche tradition des bistrots parisiens qui ont marqué cet endroit. En cuisine du Bistrot des Fables, le Chef Guillaume Dehecq transmet avec passion et respect les émotions de la taverne traditionnelle. Des tables en bois massif, un accueillant comptoir… tout évoque l'âge d'or des lieux où l'on se réunit pour partager un verre soigneusement préparé autour d’une carte de plats classiques de la cuisine de bistrot traditionnelle.