En parallèle de son restaurant gastronomique étoilé Apicius, le chef Mathieu Pacaud ouvre le restaurant Riviera, une table estivale façon jardin caché, au cœur du 8ème arrondissement. La végétation luxuriante nous transporte bien loin de la capitale parisienne, la carte du restaurant Riviera nous emmène au bord de la Méditerranée, une carte ensoleillée et pleine de fraîcheur. Moins guindé que l’Apicius, l’ambiance y est plus casual mais toujours chic. Riviera est une alternative à Apicius, plus détendue, plus simple, où les assiettes peuvent se partager, telle une brasserie chic en plein air, mais avec des assiettes tout autant appliquées.
Crédit photo : Julien Bornstein (ParisBouge)