Le Chai 33 rentre véritablement dans la tendance des restos-bars "dégustation-boutique", un lieu dédié au vin comme son nom l'indique assez bien, une déco assez fine et lounge, le tout sur quatre étages et assez vaste (1350 m²), à la mode quoi ! Sans doute, le restaurant le plus "haut de gamme" de la cour Saint-Emilion, on y va plutot l'hiver. Le Chai 33 reste quand même un endroit assez fade et insipide, pas véritablement de touches personnalisées ni de caractère à attribuer à cet établissement.
Budget : 30-60€, menu formule midi à 15€ et 21€, formule soir à 20€. Brunch à 25€.
Le Chai 33 est ouvert tous les jours de 12h à 00h et jusqu'à 02h du mercredi au samedi.