Le Mermoz

Le Mermoz propose une cuisine de bistro de haute volée autour des Champs-Elysées. Aux commandes des cuisines du restaurant Mermoz, Manon Fleury, jeune cheffe passée par l'Astrance et Semilla, et cela se ressent dans l'assiette. Le soir on passe en mode bar à vins avec des petites assiettes à partager : Mulet noir mariné, clémentines fenouil ; Lotte de Saint Gilles, blé vert, barba dei frati ; ou bien Foie gras vapeur, chou grillé, citron de Sicile... par exemple.