Atelier Maison de la Truffe

Un petit creux du côté des Galeries Lafayette ? Depuis quelques temps déjà, Lafayette Gourmet donne le ton en proposant des minis comptoirs façon tables d’hôtes pour garnir les appétits pressés de petits plats bien pensés. Ni une, ni deux, la Maison de la Truffe y impose son style, avec un comptoir au ton cuivré où se dégustent sur le pouce mais en pleine saveur les suggestions truffées de la maison. À l'Atelier Maison de la Truffe, plats du jour, façon street food guindée à la note truffée, hot dog au pain brioché, burger, croque monsieur au fromage fondant s’entourent de quelques classiques de la Maison de la Truffe, pâtes et risotto en tête. Côté crèmerie, impossible de manquer le brie de Meaux à la truffe, alliant brie de Meaux, mascarpone, huile d’olive à la truffe noire et brisures de truffe Noire. Une texture unique et, en bouche, un savant mélange de saveurs. Pour la touche sucrée, madeleine à la truffe (toujours !) signée Gilles Marchal pour la Maison de la Truffe.

Atelier Maison de la Truffe : Tagliatelles à la Truffe de Saison 17€, Brie de Meaux à la Truffe Noire 8€, Café accompagne d’une madeleine à la truffe Noire par Gilles Marchal 7,5€.

L'avis de ParisBouge pour le restaurant Atelier Maison de la Truffe

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