Rae's est le premier restaurant parisien de Vincent Rae situé rue des Jeuneurs. Entre maison bourgeoise et bitrot, le restaurant Rae's propose à sa carte une brioche au porc noir de Bigorre, du houmous au poulpe et saucisson entre autres huîtres et ceviche. Dolce vita et globe-trotteur sont les mots d'ordre du restaurant Rae's.