Le restaurant Penati al Baretto, dirigé par le chef Alberico Penati, a déménagé au pied des Invalides, dans le 7e arrondissement de Paris. Ce nouvel emplacement, spacieux et lumineux, offre un cadre élégant avec une vue sur les Invalides et une terrasse où les convives peuvent déguster la cuisine du chef. Penati, originaire de Milan, propose une cuisine italienne raffinée, inspirée des différentes régions de l’Italie, alliant tradition et créativité. Le restaurant offre une carte variée, avec des antipasti comme le carpaccio de seriole ou la soupe de tomates de Pachino, des pâtes comme les spaghettis aux sardines de Sicile et les raviolis de crabe. En plat principal, on retrouve des classiques revisités, tels que le filet de Saint-Pierre aux artichauts ou le contre-filet de veau à la milanaise. Le chef met également un accent particulier sur la truffe, disponible tout au long de l’année. La cave, avec plus de 360 références de vins italiens, accompagne parfaitement chaque plat. Penati al Baretto propose une expérience culinaire italienne dans un cadre intime et élégant.