Le Café des Abattoirs est le 6ème restaurant de la famille Rostang ouvert en octobre 2013 dans le 1er arrondissement de Paris. Dans ce restaurant, le produit phare est la viande et le mot d'ordre est le partage. Ici, pas de carte mais des menus composés de différentes viandes (agneau, porc, bœuf...), de différents accompagnements à partager. Le restaurant le Café des Abattoirs est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h15 pour le déjeuner, dès 18h pour l’apéro et de 19h00 à 22h30 pour le dîner. Comptez de 8 à 12 € pour l'apéro, de 32 à 45 € pour un menu (garniture et dessert compris.