Le brunch de Stellar

Inauguré en avril 2023 par Ephemera Group, Stellar vous invite à une aventure spatiale unique. À partir du dimanche 30 juin et tous les dimanches de juillet, rendez-vous dans le 11ème arrondissement pour découvrir le brunch intergalactique de l’été.

Stellar présente un brunch éphémère qui immerge les convives dans l'univers et les merveilles du cosmos, en apesanteur, sans quitter Paris. Chaque dimanche, le restaurant propose un menu unique composé de quatre assiettes gourmandes : deux salées et deux sucrées.

Le voyage commence avec le Big Bang, une entrée rafraîchissante de stracciatella, caviar d’aubergines et condiments herbacés. Ensuite, cap sur le Trou Noir, un généreux burger garni d’effiloché de volaille, sauce béarnaise, pickles et pommes paille, avec une option “veggie” disponible. Pour le dessert, l’Escale sur Pluton propose un pain perdu gourmand avec une boule de glace vanille de Madagascar aux noix de macadamia et des éclats de honeycomb candy. Enfin, le Nuage Stellaire offre un bowl garni de granola maison, yaourt à la mûre et myrtilles fraîches.

Ce brunch intergalactique, conçu pour ravir les papilles tout en émerveillant, promet une expérience inédite où chaque plat est une nouvelle destination. Stellar vous emmène aux confins de l'univers, une assiette à la fois, dans un cadre original et immersif.