Restaurant Nous Valmy, la nouvelle cantine du canal Saint-Martin
Jamais deux sans trois. Après Nous Paradis et Nous Châteaudun, Paula Pietri et Henri Kerveillant, couple et fondateurs des restaurants Nous, viennent d'installer leur toute dernière adresse le long du canal Saint-Martin. Nous Valmy, le nouveau rendez-vous de street food de qualité, bio et saine du 10ème.
Chaises en rotin, suspensions en bambou, plantes grasses et mur de cactus, une atmosphère à la cool et une équipe souriante à souhait, pour se sentir comme chez vous, chez Nous. Ici, on s'attable joyeusement autour de plats sains et généreux de saveurs d’ailleurs, inspirés des voyages de Paula et Henri, avec toujours des déclinaisons végétariennes et sans gluten, pour tous les goûts. Au menu, des tortillas (houmous et guacamole) et nachos à partager, toast d'avocat/feta/œuf poché, salade César et surtout de la street food à l'assiette. Honneur au restaurant Nous aux Nourritos (burrito), Nourgers (burger) et Nous Bols, dont celui au poisson (pêche de saison) proposé exclusivement dans ce nouveau restaurant au bord de l'eau. Avec pour remplir vos verres, une petite sélection de vins naturels (6-7€), des cocktails maison (8-9€) et un jus frais qui diffère chaque jour (5€). A noter, pour les adeptes de pique-nique dès les premiers rayons de soleil, chez Nous Valmy tous les plats sont également proposés en version à emporter et en formule, la bonne nouvelle pour cet été !
Restaurant Nous Valmy, 53 Quai de Valmy 75010 Paris. 10€ les nachos à partager, 13€ le Nous Bol, 13€ le burrito, 5€ le jus du jour et 6€ le dessert.
Crédit photos : Lise Lemasson / ParisBouge.com.