Loyal cantine locale rue d'Amsterdam
Une nouvelle cantine tout de bois vêtue vient booster les journées d’un pan du 9ème un poil endormi côté adresse feel good. Loyal café, une place qui se mue en repère du made in France qui se mange !
À chaque cantine son crédo et, chez Loyal, on se tourne vers le local ! Avec des produits issus de circuits courts garantis fraîcheur premium. À l'intérieur, un mix réussi entre la cabane en bois et le diner’s moderne au design épuré. Et chez Loyal, chaque détail fait la différence, des tabourets design aux chaises hautes 100% récup, tout est pensé éco friendly et éco responsable.
Un concept qui pousse jusqu'à l’assiette ! Le midi, Loyal cantine agite de la cuisine tout aussi feel good. La soupe du jour et de saison met à l’honneur le choux fleur. Dans le plat, le filet de dorade aux arêtes étourdies se plaît d’une crème de potimarron et s’accompagne de panais à la cuisson un peu raide. En dessert, la tarte citron meringuée s’annonce façon Loyal et s'interprète déstructurée : crème de citron à l’acidité qui tape, brisures de pâte sablée et nuage de meringue au dôme cuivré. Et le top ! Pour les plus pressés, Loyal café s’emporte ! Au take away, salade, soupe et sandwich, tartine et mélange salade fraîche, jambon prince de Paris et œuf mimosa.
Et pour les aficionados du coffee shop, le matin comme l’après-midi, Loyal étend sa carte de belles tasses tombées de L’Arbre à Café, de bons gâteaux et de petites douceurs comme à l’accoutumé. Loyal, cantine et coffee shop, dont vous serez bientôt de vrais fidèles.
Loyal café-cantine, 70 bis rue d’Amsterdam, 75009 Paris. Menu déjeuner : entrée, plat ou plat, dessert à 18€. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h.