Cookin' On 3 Burners

Formatosi a Melbourne nel 1997, Cookin' On 3 Burners si inscrive in una corrente funk, soul e R&B costruita su groove serrati, linee di organo marcate e un modo di suonare collettivo e molto diretto. Il progetto ha preso forma inizialmente con Jake Mason, Ivan Khatchoyan e Lance Ferguson, prima dell'arrivo del chitarrista Dan West nel 2013; Matt Kirsch ha partecipato anche alla prima fase del gruppo attorno a Steamed Up, uscito nel 2000. Con Baked, Broiled & Fried (2007) e Soul Messin’ (2009), Cookin' On 3 Burners è passato da un repertorio soprattutto strumentale a brani più aperti alle voci ospiti, in particolare quelle di Kylie Auldist e Fallon Williams, senza abbandonare un'estetica nutrita di funk grezzo, soul d'annata e ritmiche vicine al breakbeat. Blind Bet, pubblicato nel 2014, ha proseguito questo approccio con diverse collaborazioni, tra cui Daniel Merriweather e Tex Perkins. Negli anni 2010 il gruppo ha esplorato anche tempi più legati all'hip‑hop in Lab Experiments Vol. 1 (2017) e Lab Experiments Vol. 2 (2018). Il brano This Girl, registrato con Kylie Auldist nel 2009 e riletto da Kungs nel 2016, ha conferito a Cookin' On 3 Burners una visibilità internazionale oltre la scena australiana.