Découverte autour du flan
Offentliggjort af HOBA P
- Lørdag, februar 11, 2023
- 11.30-13.30
- HoBa Parc Martin Luther King, 147 rue Cardinet, 75017 Paris, Frankrig
Info
Un cours pratique et théorique autour du flan pour ne plus jamais passer à côté de la petite touche de flânerie !
Pour le mois de février, fini les petits entremets en forme de cœur, fini le rouge vif et dirigeons nous vers une base de la pâtisserie qui revient à la mode, le FLAN. Venez prendre un cours pratique et théorique avec le Chef Timothy Breton, qui vous contera l’histoire de ce dessert revenu dans nos vitrines depuis peu.
Vous réaliserez un fonçage de pâte feuilletée, un appareil à flan (personnalisable selon votre humeur) et la cuisson. 😋
A propos du Chef : Après les cinq années passées à l’école Ferrandi, un passage au Plaza Athénée et un séjour prolongé à Londres, Timothy Breton, pâtissier connu pour son Flan ultra vanille vous partagera ses connaissances à travers un cours approfondi.
Cours ouverts aux pâtissiers.ières amateurs.rices de tout âge confondu. Les Passionnés et/ou addicts du flan sont évidemment bienvenus
🎫 Billetterie : 50€ + (frais de location)
Arrangør
1 deltager
Spillested
HoBa
Parc Martin Luther King, 147 rue Cardinet, 75017 Paris, Frankrig